Τορτελίνι με τυρί και μπρόκολο

Τορτελίνι με τυρί και μπρόκολο

ΥΛΙΚΑ
2 συσκευασία τορτελλίνι Lisko (2×275γρ.),
2 συσκευασίες μπρόκολο Lisko (2×200γρ.),
½ χαλλούμι τριμμένο,
1 μεγάλη κρέμα γάλακτος,
2 κουταλιές μαϊντανό ψιλοκομμένο,
2 κουταλιές ελαιόλαδο,
αλάτι, πιπέρι.

Εκτέλεση
Βράζετε τα τορτελλίνι με λίγο αλάτι. Πλένουμε το μπρόκολο και το βράζουμε σε ατμό. Μέσα σε τηγάνι βράζουμε το λάδι και ρίχνουμε το μπρόκολο και τον μαϊντανό. Σε ένα πυρέξ βάζουμε τα τορτελλίνι, το μπρόκολο, λίγο τριμμένο χαλούμι και τα ανακατεύουμε. Στη συνέχεια, περιχύνετε την κρέμα γάλακτος, σε όλο το πυρέξ και στην επιφάνεια βάζετε το τριμμένο χαλλούμι. Το βάζετε στο φούρνο στους 180°C και το κοιτάζετε συχνά καθώς δεν χρειάζεται πολύ ώρα. Αφήνετε το φαγητό να κρυώσει για 5 λεπτά πριν το σερβίρετε.

Categories: ,