Πίτσα μαργαρίτα

ΥΛΙΚΑ
1 φύλλο πίτσας Lisko,
1 ½ κουταλιά ελαιόλαδο,
400 γρ. ντομάτες,
150 γρ. cheddar τριμμένο,
150 γρ. μοτσαρέλα τριμμένη,
αλάτι, πιπέρι.

Εκτέλεση
Βουτάτε τις ντομάτες για μισό λεπτό σε βραστό νερό, τις ξεφλουδίζετε και τις λιώνετε στον μύλο των χόρτων. Αλείφετε τον πολτό αυτό πάνω στην πίτσα και προθέτετε την τριμμένη μοτσαρέλα και Cheddar.  Ρίχνετε όσο αλατοπίπερο νομίζετε, άφθονη ρίγανη και ραντίζετε την πίτσα με 1 ½ κουταλιά λάδι. Την ψήνουμε σε φούρνο στους 225°C για 20-25 λεπτά και τη σερβίρετε.