Φακές
ΥΛΙΚΑ
½ κιλό φακές Lisko,
3 μεγάλα κρεμμύδια,
3 ντομάτες ώριμες,
½ κουταλιά σούπας garam masala (ινδικό μπαχαρικό),
½ φλ. λάδι,
νερό,
αλάτι.
Εκτέλεση
Κόβετε φέτες μικρές τα κρεμμύδια και τα τσιγαρίζετε. Προσθέτετε την ντομάτα τριμμένη και τα ανακατεύετε προσθέτοντας το garam masala και σιγοβράζετε μέχρι να δέσει η σάλτσα. Σε άλλη κατσαρόλα, βάζετε τις φακές να ψηθούν. Τις σουρώνετε από το ζωμό και τις προσθέτετε στο σος που φτιάξατε. Προσθέτετε το αλάτι και σερβίρετε.